Dlaczego domowe piekarniki do zabudowy tak rzadko mają niezależną regulację temperatury górnej i dolnej grzałki?

Niezależna regulacja temperatury górnej i dolnej rurki nie jest konieczną cechą piekarnika do zabudowy w domu.

Zamiast skupiać się na tym, czy wybrany piec może niezależnie kontrolować temperaturę rur górnych i dolnych, lepiej przyjrzeć się ich liczbie i kształtowi.rury grzewcze piekarnikaTeoretycznie rzecz biorąc, im więcejelementy grzejne piekarnikasą równomiernie rozłożone, tym bardziej równomierne będzie pole ciepła w piekarniku, co bardziej sprzyja pieczeniu potrawy i nie będzie nierównomiernego zabarwienia.

Oprócz dystrybucjirura grzewcza piekarnika, należy również rozważyć, czy kontrola temperatury piekarnika jest dokładna. Jeśli kontrola temperatury nie jest dokładna, wysoka i niska, i nie ma prawa, którego należy przestrzegać, to nawet jeśli jest więcejrury grzewcze piekarnika, taki piec nie jest w stanie wytworzyć idealnego produktu końcowego.

Wbudowanego piekarnika nie używałem, nie powiem. Zwykłe piekarniki mogą mieć tylko taką samą temperaturę na górnym i dolnym ogniu. Niezależna kontrola temperatury górnej i dolnej rury grzewczej piekarnika oznacza, że ​​można ustawić różne temperatury na górnej i dolnej rurze, a górną i dolną temperaturę grzania można elastycznie uchwycić, aby spełnić różne metody pieczenia.

element grzejny piekarnika

Tryb pierwszy:Wysoki ogień, wysoki ogień, niski ogień, odpowiedni do grubych na dnie cienkich lub na stole barwiących żywność

Tryb 2:Podgrzewanie i podgrzewanie w tej samej temperaturze, odpowiedniej do tradycyjnych wypieków

Tryb 3:Górny ogień, niski ogień, wysoki ogień, odpowiedni do cienkiego, grubego, dolnego lub kolorowego jedzenia

Ustawienia stref temperatury w piekarniku o różnej mocy również się różnią. Niektóre małe piekarniki nie mają regulacji strefy temperatury. Ten produkt nadaje się tylko do najprostszej metody pieczenia, natomiast w przypadku bardziej profesjonalnych piekarników należy zapewnić możliwość swobodnej regulacji w strefie temperatury 200~250 °C, aby dostosować się do różnych warunków gotowania.

Piekarnik z niezależną kontrolą temperatury jest ustawiony według wzoru, jeśli nie ma niezależnej kontroli temperatury górnego i dolnego ognia, całkowita liczba górnego i dolnego ognia wzoru jest dzielona przez 2, np. do zrobienia tostów potrzeba tylko 180 stopni na ogniu, 200 stopni na dolnym ogniu i 190 stopni w piekarniku bez niezależnej kontroli temperatury.

Czy niezależna kontrola temperatury górnej i dolnej rurki jest naprawdę konieczna do pieczenia?

Jeśli chodzi o pieczenie, temperatura piekarnika jest różnicą między sukcesem a porażką. Często możemy zobaczyć, że każdy piekarnik promuje punkt sprzedaży „niezależnej kontroli temperatury górnej i dolnej rurki Q”. Czy zatem niezależna kontrola temperatury górnej i dolnej rurki jest naprawdę konieczna do pieczenia?

Pojemność typowego domowego piekarnika wynosi poniżej 60 l, w przypadku tak małej przestrzeni, chyba że jest on bardzo bliskoelement grzejny piekarnika, temperaturarura grzewcza piekarnikasamo w sobie nie będzie miało dużego wpływu na jedzenie. Nawet jeśli poszczególne przepisy mają specjalne wymagania dotyczące temperatury górnej i dolnej rurki pieczenia, różnica temperatur między górną i dolną rurką nie będzie bardzo duża, jak np. Ustawienia „górna rurka 170 ° C, dolna rurka 150 ° C” lub „górna rurka 180 ° C, dolna rurka 160 ° C”, które często widzimy. Innymi słowy, ta różnica temperatur wynosząca 20 lub 30 stopni jest prawie nieistotna w małej, ograniczonej przestrzeni piekarnika. Niezależna kontrola temperatury górnej i dolnej rurki nie jest konieczną cechą domowych piekarników.

Zamiast skupiać się na tym, czy wybrany piec może niezależnie kontrolować temperaturę rur górnych i dolnych, lepiej przyjrzeć się ich liczbie i kształtowi.rura grzewcza piekarnika. Teoretycznie, im więcej rurek grzewczych i im bardziej równomiernie rozłożone, tym bardziej równomierne będzie pole ciepła w piekarniku, co bardziej sprzyja pieczeniu żywności i nie będzie nierównomiernego zabarwienia.

Oprócz czynników dystrybucjirura grzewcza piekarnika, należy również rozważyć, czy kontrola temperatury piekarnika jest dokładna. Jeśli kontrola temperatury nie jest dokładna, wysoka i niska, i nie ma prawa, którego należy przestrzegać, to nawet jeślielement grzejny piekarnikaco więcej, taki piec nie jest w stanie wytworzyć idealnego produktu końcowego.

Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące grzałki piekarnika, skontaktuj się z nami.

Kontakty: Amiee Zhang

Email: info@benoelectric.com

WeChat: +86 15268490327

WhatsApp: +86 15268490327

Skype: amiee19940314


Czas publikacji: 01-07-2024